Husk den scene fra Trainspotting? Når de går ud i det skotske landskab til den virkelig isolerede togstation? Det er et ægte sted. Det kaldes Corrour Station, såvel som det er lidt skjult trick – en diamant blandt tistlerne.

Vores kære gode ven Jimmy, der går tilbage til House til Bonnie Scotland næsten hvert år, opdagede dette sted, da han udforskede Highlands of Inverness-shire sidste år.

Corrour Station House er en vandrers drøm. Det er en af ​​de mest fjerntogstationer, der findes på Rannoch Moor. Hvad mere er, 408 m over havets overflade er det Storbritanniens største station såvel som den er omgivet af lochs såvel som bjerge såvel som den slående skotske højlandslandskab.

Jeg har ikke noget koncept nøjagtigt, hvordan Jimmy stødte på dette sted – det er så langt fra noget. Det er kun tilgængeligt enten til fods eller med tog – den nærmeste vej er over 27 km væk.

Jimmy blev natten på det ossiske hostel nede på vejen, men spiste middag i Corrour Station Home Restaurant den aften. Det var dengang, han indså, at der var logi der ud over det, han fortalte os, var den allerbedste mad, han nogensinde har spist.

Og Jimmy forstår god mad: Han tilbringer det meste af sit arbejdsliv på at bo i klubbeniveauet fire sæsoner i Sydney.

Corrour Station Home blev overtaget af et ungt par-Ollie Bennett såvel som Lizzie Mackenzie-i 2012. De renoverede denne ikoniske bit station hjem fra vandrerhjemmet, at det var i et dejligt fire-værelses gæstehus. Hvert rum har et eget badeværelse såvel som de normalt er booket 4 måneder i forvejen!

Jimmy kunne ikke få et rum den aften, men han er booket til næste år. Han blev dog en nat mere på vandrerhjemmet. Han ændrede sine rejseplaner, da han opdagede Ollie, der er en ekspert kok, der arbejdede på noget ude på ryggen.

“Hvad er det, du laver der?” Spurgte Jimmy.

Ollie ryger sin egen laks, fanget i en af ​​floderne i nærheden, til middag den aften. Det var en no-brainer for Jimmy, såvel som der ikke var nogen beklagelse fra ham for hans ændring i planen.

Vi har prøvet svært at forestille os den sprøde, rene luft, den utrolige udsigt; De uberørte lochs, den imponerende bjerg scape, de gådefulde maer … selv de billeder, vi har set, ser ikke ud til at gøre placeringen retfærdighed.

Corrour Station Home Restaurant såvel som gæstehus

Åbningstider: Corrour Station Home er lukket i vintermånederne, såvel som mellemrummet er booket en lang metode på forhånd. £ 100 pr. Nat (£ 70 for enkelt belægning) inkluderer morgenmad.

Restauranten: Åbn hele tiden for beboere i gæstehuset: 8.00 – 10.00. Ikke-beboere: 18.30-22.00 til middag.

Corrour Estate
Af Fort-William
Inverness-shire
PH30 4AA

P: +44 1397 732236 / +44 7786 216 350
W: Currour-station-House-House-Restaurant.co.uk
FB: @CorrourStationHousErestaurant

Dette er bestemt et sted for containerliste for os. Hvad tror du på det? Er du et land, der fletter eller en byby -type person?

Billeder med tilladelse fra Courrour Station Guesthouse.