Zeta Bar øverst på Hilton Sydney har altid været en ganske forbandet fin bar. Dets syn på den dejlige dronning Victoria -bygning såvel som ned i byens pulserende ånd lokker såvel som glamorøs.

Fra Valentinsdag omfavner ’14 Zeta romantikken for det eksotiske. Deres arabiske nætter tema, der forekommer hver fredag ​​indtil slutningen af ​​marts, forvandler denne glatte moderne placering til en mystisk Mellemøstlig grotte.

Smag af Persien såvel som Arabien, Nordafrika såvel som Tyrkiet – alt kulminerer i et vidunderland med bløde puder, ekstravagante tæpper, vandpiper, krydret lam samt eksotiske udlandske cocktails.

Fra drikkevarelisten er vores meget elskede blandede drikkevarer, der er omtalt på disse arabiske nætter, de tusind såvel som en nætter og Shahrazad.

Tusind såvel som en nætter

Denne klassisk stylede cocktail kombinerer Tanqueray gin med safran infunderet sherry, vidunderlig vermouth såvel som antydninger af abrikos. Drikken serveres i en stjerneanis røget kupetglas. En fremragende begyndelse til din aften.

Her er hvad du har brug for:

45 ml tanqueray

10 ml antica -formel

10 safran tio pepe

7,5 ml abrikos Brandy

1 Reducer Angostura Bitters

Glas: Stjerne Anis røget kupette.

Gynd

Her er hvad du gør:

Fakkel en stjerneanis såvel som placering af den i bunden af ​​det blandede drikkeglas. Dæk glasset for at holde røg i.

Hæld komponenterne over is i en ryster.

Rør godt såvel som at sil det i det røget glas (ikke undlade at huske at tage dækslet af først!

Drej samt kaste et stykke appelsinskal over drikken, så safterne fra hudens flamme og brus på overfladen af ​​drikken.

Shahrazad

Inspireret af den mest populære prinsesse i arabisk litteratur. Kaffe, Cynar, port, såvel som Ketel One Vodka, med en knivspids salt. Borte med tyrkisk glæde, dette er en kort vidunderlig godbit for en konge – eller prinsesse at være! Et skridt op fra din run-of-the-mill espresso Martini, denne er garanteret at holde dig vågen.

Her er hvad du har brug for:

30 ml vodka

30 ml kaffe

30 ml Hanwood Port

20 ml Cynar – En bitter urtebelikør fra Italien

20 ml krydret agave nektar

1 knivsalt

2 dråber øget vand

Glas: stansekop samt tallerken

Pynt: sidebetjening af tyrkisk glæde.

Her er hvad du gør:

Hæld alle komponenter over is i en blandet drink -ryster.

Ryst såvel som belastning i klassen.

Pynt med et stykke tyrkisk glæde.

Disse blandede drikkevarer er utrolige, ikke? De støj ligeledes som et stort arbejde. Såvel som det er derfor, jeg snart går tilbage til Zeta Bar for at få nogen anden til at gøre dem til mig!

Hvor vil du være denne fredag ​​aften? Fortæl os i kommentarerne!

Billeder med tilladelse fra Zeta Bar.